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热菜家常菜

自制酸奶

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 全脂纯牛奶 (1000克)
  • 淡奶油(可不加) (100克)
  • 砂糖(可不加) (60克)
  • 菌粉(川秀10菌) (1包(1g))

详细做法:

STEP1、玻璃瓶清洗干净,入烤箱150度高温15分钟,分钟

STEP2、纯牛奶砂糖小火加热至40度左右

STEP3、加入淡奶油搅拌均匀

STEP4、继续加入菌粉搅拌均匀

STEP5、装入消毒好的玻璃容器

自制酸奶

STEP6、放置温度4042度的发酵箱或酸奶机发酵68个小时即可!如果没有酸奶机或发酵箱的小伙伴可以电饭煲里面加40度左右的热水保温发酵也可以!

自制酸奶

STEP7、建议发酵好后再冰箱冷藏4个小时以上再吃口感更好哦……

自制酸奶


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