STEP1、腐竹泡发，红枣和枸杞洗净待用。

STEP2、往锅里倒水，放入腐竹煮沸后放入红枣转小火。

STEP3、煮到腐竹差不多要软的时候打入鸡蛋，出锅前放入枸杞即可。