STEP1、先将鹌鹑蛋加入锅中煲，再放入冷水中，三分钟后拿出来去壳，备用

STEP2、腐竹洗干净，备用

STEP3、我是用电饭煲煮糖水的，这样就很方便，把鹌鹑蛋和腐竹一放入煲中，加水，煲一个钟，就可以啦

STEP4、煮沸后放入红糖，我是入4条的，但是喜欢吃甜一点的可以放多一条。