STEP1、黄油室温软化 用打蛋器高速打发至颜色变白  （过程中 把装有黄油的打蛋盆 隔冰水打一会  拿出来再打一会  不时交替 至 黄油纹路明显且微微坚硬）

STEP2、在1 中加入糖粉 先用刮刀刮匀 再像1步骤一样 隔冰水打一会  再拿出来打一会  高速2到3分钟即可

STEP3、在盆中多分几次倒入淡奶油 用刮刀或者手动打蛋器慢慢 搅拌均匀至奶油全部吸收  至无水 状态像稍软的打发的黄油

STEP4、加入几滴香草精或一瓶盖咖啡酒，筛入低筋面粉  刮刀搅拌均匀  曲奇面糊完成

STEP5、烤箱180度预热  烤盘上垫油纸  8齿7齿6齿5齿的裱嘴都行 将面糊装入裱花带 随意点挤花  180度烤15分钟左右  （依个人烤箱而定） 上下火180度烤15分钟 左右  观察到表面金黄就可以出炉了  （请根据自家烤箱调节温度和时间  我用的60升的烤箱 ）