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热菜家常菜

淡奶油曲奇

配料表:

  • 黄油 (130克)
  • 糖粉 (50克)
  • 细砂糖 (30克)
  • 低筋面粉 (200克)
  • 淡奶油 (100克)
  • 盐 (少许(小指甲盖大小))

详细做法:

STEP1、黄油室温软化,用手指按压有印儿的状态

STEP2、用打蛋器打发一下

STEP3、加入细砂糖,糖粉和盐低速继续打发

STEP4、打发到砂糖融化,黄油颜色发白体积变大的状态

STEP5、分两到三次加入淡奶油,刮刀拌匀

STEP6、加入过筛后的低筋面粉,拌匀后装入裱花袋

STEP7、挤出喜欢的花纹

STEP8、预热烤箱,180度,约15-20分钟

淡奶油曲奇


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