STEP1、黄油用微波炉或者隔热水融化，放置冷却备用

STEP2、冷却黄油的时候把泡打粉，马铃薯淀粉和中筋面粉混合均匀，过筛备用

STEP3、这是我常用的anchor的pure cream，特意拍了一次，免得大家又问

STEP4、把红糖（或者细砂糖）加入黄油里

STEP5、混合均匀

STEP6、然后倒入奶油，混合均匀

STEP7、把粉类筛入液体里（我的容器太小了，后来换了个大容器，搞得好狼狈）

STEP8、拌均并揉成光滑的面团（也不要像揉面包那样使劲揉哈，能成团就可以了），也许是不同粉类吸水性不同，我在这一步额外加了一小勺奶油才合成团，否则有点松散，大家做的时候也灵活调整一下

STEP9、把面团盖起来在阴凉处放置半小时左右（如果是夏天我估计得放冰箱），然后取出，用勺子舀适量面团，稍微捏成小圆球

STEP10、用叉子稍微按一下（也可以直接用小圆球的形状更省事儿），依次完成所有面团（我做了6070个）

STEP11、烤箱预热175度，放入预热后的烤箱烤2530分钟（原方只烤了1520分钟，我也不知道是怎么回事，可能是因为我两大盘一起烤的，为了让它们受热均匀中途取出来又把两盘饼干上下交换了位置，所以实际上烤纸时间就延长了），反正烤的时间一向都以实际情况为准哈，不同烤箱都不同