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奶香味十足柔软的芝士夹心小奶包

2022-03-19 10:41:07

夹心芝士最好选用无盐的口感更好,或者低盐含量的。

配料表:

  • 牛奶 (150克)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 面包粉 (300克)
  • 奶粉 (25克)
  • 盐 (4克)
  • 细砂糖 (50克)
  • 芝士条 (6条)
  • 酵母粉 (5克)
  • 无盐黄油 (35克)

详细做法:

STEP1、食材一览图,芝士我选用的是这种袋装细长条的,使用方便。

奶香味十足柔软的芝士夹心小奶包

STEP2、依照先流质,后分类的次序,将食材加入面包机中,盐与糖对角加入,最后加入酵母粉,启动一个搅拌程序约二十分钟。

奶香味十足柔软的芝士夹心小奶包

STEP3、搅拌停止,加入黄油,再搅拌二十分钟。

奶香味十足柔软的芝士夹心小奶包

STEP4、一发,我直接用面包机的醒发功能,用手指摁一下,不回缩就好了。

奶香味十足柔软的芝士夹心小奶包

STEP5、排气,分割成均匀的三等份,加盖保鲜膜醒发十五分钟。

奶香味十足柔软的芝士夹心小奶包

STEP6、排气,分割成均匀的三等份,加盖保鲜膜醒发十五分钟。

奶香味十足柔软的芝士夹心小奶包

STEP7、再擀成长椭圆条,将芝士条放在中间。

奶香味十足柔软的芝士夹心小奶包

STEP8、再将边缘捏合紧。

奶香味十足柔软的芝士夹心小奶包

STEP9、烤盘铺烘焙纸,面包胚放入烤盘,送入烤箱进行二发,底部放一碗热水,增加烤箱的湿度。

奶香味十足柔软的芝士夹心小奶包

STEP10、醒发完成,表面刷一层蛋液,撒一层奶酪粉。

奶香味十足柔软的芝士夹心小奶包

STEP11、切小段,切成两口一块的长度。

奶香味十足柔软的芝士夹心小奶包

STEP12、烤箱160度预热,烤烤箱,烤15分钟即可。

奶香味十足柔软的芝士夹心小奶包

STEP13、出炉,晾凉,一次吃不完,可以装进保鲜袋,再放入密封袋,冷冻保存,头天晚上取出,自然解冻,口感与新烤出来的面包无二致。

奶香味十足柔软的芝士夹心小奶包

STEP14、早餐搭配牛奶、咖啡,或酸奶麦片,奶香味十足美味又营养哦!

奶香味十足柔软的芝士夹心小奶包

STEP15、成品图

奶香味十足柔软的芝士夹心小奶包

STEP16、成品图

奶香味十足柔软的芝士夹心小奶包


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