更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 其他家常菜 列表

热菜家常菜

桑葚酸奶

2022-03-19 10:41:07

过程中,不要随意打扰或者晃动它们,以免影响的凝结。大约5-6个小时可以开始检查凝结度,倾斜瓶子如果不流动或者轻微流动,就好了,可以适当延长一下时间来提高度,但不可过长,以免过析出乳清。大约6-8小时,时间参考的,具体什么时候停止以凝结状态为准,完成以的可以立即食用,送入冰箱冷藏10小时,冷藏的保质期7天左右,前3天活菌最多,建议5天内喝完

配料表:

  • 牛奶粉 (100克)
  • 开水 (800克)
  • 细砂糖 (50g)
  • 酸奶发酵粉 (1小包)
  • 桑葚酱 (50g)

详细做法:

STEP1、瓶子先清洗干净,瓶子冷水下锅,中小火煮开,煮开后再煮5分瓶子要烫煮一下,高温灭菌

桑葚酸奶

STEP2、盖子用开水微微烫一下

桑葚酸奶

STEP3、煮好捞出倒扣沥干水分,玻璃杯要确保无水分

桑葚酸奶

STEP4、把材料都准备好

桑葚酸奶

STEP5、量杯中开水加入50克细砂糖

桑葚酸奶

STEP6、用勺子搅拌均匀,把糖水放凉至50度左右

桑葚酸奶

STEP7、用手感受一下温热不烫手的,如果用温度计测大约是50左右。即可加入奶粉,加入奶粉用勺子搅拌均匀,这时温度还有下降,大概在42左右

桑葚酸奶

STEP8、然加入酸发酵粉时温度不可超过45,以免过高温度影响酸发酵粉活性,边边加入酸发酵粉。加入酸发酵粉酸发酵粉。

桑葚酸奶

STEP9、这时可以加入准备好的桑葚果酱,(我这里一半的奶液做的是原味的,一半加入了桑葚果酱,如果全部都加果酱的话,得多加50克哦)

桑葚酸奶

STEP10、分装至小瓶子里,这里的量可以分成6个小瓶子,分装好,盖上盖子

桑葚酸奶

STEP11、分装至小瓶子里,这里的量可以分成6个小瓶子,分装好,盖上盖子

桑葚酸奶

STEP12、把瓶子摆放在面包机内桶里,放的时候要放平

桑葚酸奶

STEP13、盖上面包机盖子,选择酸奶功能,设置时间8小时

桑葚酸奶

STEP14、成品图

桑葚酸奶

STEP15、成品图

桑葚酸奶

STEP16、成品图

桑葚酸奶


上一篇:奶油冰淇淋特辑
下一篇:无敌方便自制无糖酸奶

家常菜做法         Sitemap    Baidunews