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热菜家常菜

入口即化的牛奶方丝

2022-03-19 10:41:07

1.一定要用厚底奶锅,才不会糊!2.不要用电磁炉操作,容易糊锅!3.加热时充分搅拌,直至浓稠立即离火!

配料表:

  • 雀巢纯牛奶 (360克)
  • 安佳动物性淡奶油 (150克)
  • 玉米淀粉 (60克)
  • 细砂糖 (60克)

详细做法:

STEP1、乐扣玻璃碗中放少许椰蓉垫底,备用。

入口即化的牛奶方丝

STEP2、将所有的原料,除了椰蓉以外,放到厚底奶锅中。

入口即化的牛奶方丝

STEP3、用手动打蛋器充分搅匀。

入口即化的牛奶方丝

STEP4、开中火加热,不断搅拌,避免糊锅。

入口即化的牛奶方丝

STEP5、不断搅拌。

入口即化的牛奶方丝

STEP6、锅中出现浓稠有纹路,立即离火,并继续迅速搅拌。

入口即化的牛奶方丝

STEP7、倒入玻璃碗中,冷却后。

入口即化的牛奶方丝

STEP8、铺平表面!冷却后冰箱冷藏3小时以上!

入口即化的牛奶方丝

STEP9、脱模,切块,裹上椰蓉,来吃啦!

入口即化的牛奶方丝

STEP10、入口即化!

入口即化的牛奶方丝


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