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热菜家常菜

雪梨银耳羹

2022-03-19 10:41:07

银耳羹就是要熬得久些才稠,银耳撕得越碎,里面的胶就散发出更多。秋天干燥,梨润喉,枸杞补肾,葡萄干养颜补血,吃了会越来越年轻的。

配料表:

  • 梨 (2个)
  • 银耳 (半朵)
  • 冰糖 (适量)
  • 枸杞 (20克)
  • 葡萄干 (25克)

详细做法:

STEP1、把梨削皮,切成小砣,放入砂锅加适量开水。

雪梨银耳羹

STEP2、把半边银耳浸泡15分钟,去掉黄色的根蒂,撕碎洗干净,再把银耳倒入砂锅与梨一起炖,调至快炖或者甜品档。

雪梨银耳羹

STEP3、大约一个小时后加冰糖继续炖,炖至一个半小时或两个小时就基本可以了,再把枸杞和葡萄干用面粉冲洗干净放入以炖好的雪梨银耳中拌均,一锅滋润养颜的雪梨银耳羹就做好了,吃着美美的哦!

雪梨银耳羹


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