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热菜家常菜

甜润可口莲子百合银耳羹

1.银耳要选品质好的,可缩短泡发时间,剪/撕小块更容易出胶,更软糯;2.炖盅里加水量不能太多,盖子以下1cm即可,否则容易溢出。

配料表:

  • 干银耳 (20g)
  • 莲子 (20g)
  • 百合 (15g)
  • 冰糖 (30g)
  • 枸杞 (少许)

详细做法:

STEP1、准备好食材。

甜润可口莲子百合银耳羹

STEP2、银耳用冷水浸泡2小时以上,洗净去除根部黄色部分,撕成小朵。

甜润可口莲子百合银耳羹

STEP3、莲子、百合浸泡1小时,莲子

甜润可口莲子百合银耳羹

STEP4、将食材分装在炖盅里。

甜润可口莲子百合银耳羹

STEP5、加水至盅盖以下1cm处。

甜润可口莲子百合银耳羹

STEP6、盖上盖子,放在炖架上。

甜润可口莲子百合银耳羹

STEP7、水箱里加水至放盅前水位。

甜润可口莲子百合银耳羹

STEP8、放入炖盅。

甜润可口莲子百合银耳羹

STEP9、启动“炖”程序1小时。【如果不想马上喝,可以选择预约哦】

甜润可口莲子百合银耳羹

STEP10、加入冰糖再炖30分钟。

甜润可口莲子百合银耳羹

STEP11、结束程序后放入枸杞焖几分钟即可。

甜润可口莲子百合银耳羹


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