配料表:
详细做法:
STEP1、打开箱子,隔着塑料袋就闻到了沁人心脾的玫瑰花香,心情一下子好了起来[愉快]。
STEP2、去掉花蕊和花托,只留下花瓣,花瓣如同厚厚的锦缎,摸上去手感极佳(就是摸了1个多小时有点累[偷笑])。把花瓣清理干净,摊平晾干。
STEP3、晾干的过程,称量好糖(黄冰糖打粉)、盐(很少)、蜂蜜,准备柠檬皮屑。称量的过程没有拍照。(这是一天后了[得意])一层玫瑰一层糖放入盆,盐,放置半个小时,这时洗净玻璃瓶。
STEP4、腌半小时,可以开始融合了
STEP5、用两根擀面杖当做锤子,把玫瑰的汁液捣出来,和糖混合在一起。捣呀捣,继续!加油![奋斗!
STEP6、半个多小时的努力,成果斐然,再加入柠檬皮屑和少量蜂蜜搅拌均匀。
STEP7、分开装瓶,瓶子里要预留发酵的空间,不能装满。(一瓶加了些柠檬汁,一瓶加了点杨梅酒,实验下成品后味道有什么区别。)
STEP8、将半成品压实,上面倒入蜂蜜隔绝空气,一个月后就可以吃了,据说时间越长越香醇,如美酒一般,剩下的就交给时间吧。