STEP1、杨梅加盐洗净备用

STEP2、加凉水至少漫过杨梅，水可以多一点，放入冰糖，大火煮开后转中火，中间需要用勺子不断搅拌，防止杨梅炸裂开花影响颜值，喜欢口感淡的时间就短一点，喜欢浓一点的，就多煮一会儿，喜欢偏甜口的就冰糖多放一点，放轻松时间和量完全根据喜好随意发挥

STEP3、汤汁图片色就差不多了，煮的过程中会有浮沫，要撇去哦待温度降下来装入消毒过的密封罐中，彻底凉透放入冰箱储存，可以吃好几天哦

STEP4、多余的汤汁，撒上干桂花温热的时候一口闷爽歪歪

STEP5、划重点啦！最完美的口感是一定要经过沉淀的，密封后放冰箱里冰镇一夜之后的汤汁简直不要太消暑。当然，如果你还想让汤汁的口感更富有层次，可以在原汁里兑上雪碧或者苏打水，好吧，简直炸裂！