STEP1、准备好食材，这个季节买的就是香梨，肉质比酥梨略脆，但是功效也是很棒的，茉莉花是为了增加棒棒糖的风味，要是没的可以换成桂花或者不要也是可以的。

STEP2、香梨去皮去核切小块，不介意带皮的最好带皮用，功效更佳哦。

STEP3、将香梨块放入原汁机内，启动正转键，

STEP4、全部榨出果汁后，取70克出来，注意了，这里要用的是果汁，如果是用料理机打的，记得要过滤一遍才能用。

STEP5、把冰糖，梨汁和清水放入锅里，倒入麦芽糖。

STEP6、小火煮沸，不断拌匀至冰糖融化。

STEP7、加入茉莉花小火慢煮，用温度计测量，煮到130度即可熄火，这里值得注意的是锅里不要太大也不要太小，太大容易糊，太小会溢锅，液体量大约占锅的1/4为好。

STEP8、煮好的糖浆震几下消掉大气泡，倒入棒棒糖模具内。

STEP9、室温放凉，脱模后密封保存即可，切记不要暴露在空气中太久，糖会因为空气中的水分变得黏糊。

STEP10、成品

STEP11、成品