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热菜家常菜

薄荷小糖饼

2022-03-19 10:41:07

只是顺便做的,所以量没有计算,小伙伴们看看就好,自己摸索也可,糊了本宝宝也不负责哦。。。

配料表:

  • 薄荷 (5朵)
  • 白砂糖 (少许)
  • 面团 (3个)

详细做法:

STEP1、这是做梅干菜肉饼多的三个小面团。。。

薄荷小糖饼

STEP2、薄荷叶,加水清洗,盐水浸泡15min,挤干水分。。。

薄荷小糖饼

STEP3、切碎,越碎越好。。。

薄荷小糖饼

STEP4、拌入适量白砂糖。。。

薄荷小糖饼

STEP5、不会擀皮的我完全靠手捏。。。

薄荷小糖饼

STEP6、包成小包子形状。。。

薄荷小糖饼

STEP7、翻过来,按扁。。。ps:不能太扁,里面白砂糖是颗粒,按太扁容易破皮。。。

薄荷小糖饼

STEP8、起锅,锅里下少许油。。。我个人用的是热锅凉油,完全是习惯使然,如果大家有其他方法也可,我不能确定是不是应该这样。。。

薄荷小糖饼

STEP9、小饼放进去,小火煎。。。

薄荷小糖饼

STEP10、两面都煎至金黄,开始有些微糖水渗出,注意火千万不能大,否则会焦。。。

薄荷小糖饼

STEP11、小糖饼出锅啦。。。

薄荷小糖饼

STEP12、赶在夏天的尾巴上吃了薄荷小糖饼,嗨森。。。

薄荷小糖饼


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