STEP1、这是做梅干菜肉饼多的三个小面团。。。

STEP2、薄荷叶，加水清洗，盐水浸泡15min，挤干水分。。。

STEP3、切碎，越碎越好。。。

STEP4、拌入适量白砂糖。。。

STEP5、不会擀皮的我完全靠手捏。。。

STEP6、包成小包子形状。。。

STEP7、翻过来，按扁。。。ps：不能太扁，里面白砂糖是颗粒，按太扁容易破皮。。。

STEP8、起锅，锅里下少许油。。。我个人用的是热锅凉油，完全是习惯使然，如果大家有其他方法也可，我不能确定是不是应该这样。。。

STEP9、小饼放进去，小火煎。。。

STEP10、两面都煎至金黄，开始有些微糖水渗出，注意火千万不能大，否则会焦。。。

STEP11、小糖饼出锅啦。。。

STEP12、赶在夏天的尾巴上吃了薄荷小糖饼，嗨森。。。