配料表:
详细做法:
STEP1、挞皮从冰箱拿出后放置5min,放入烤盘中,用叉子叉一些小孔。烤箱160度,预热10min后放入烤30min。凉凉。
STEP2、在一个大容器中加入100g糖 100g白奶酪 250g mascarpone奶酪。
STEP3、搅拌均匀至半固体态
STEP4、把搅拌好的奶酪加入烤好凉凉的挞皮中。
STEP5、摸平至充满整个挞皮。
STEP6、新鲜覆盆子洗净。
STEP7、取其中50g,加50g糖一小勺橙汁或柠檬汁,用勺背碾碎。
STEP8、把剩下的覆盆子均匀的摆在摸好的大饼上。
STEP9、把步骤7中的汁浇到整张饼上,冰箱中冷藏2小时,大功告成!
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