配料表:
详细做法:
STEP1、柠檬或橙子取皮屑。加入糖。低火加热。
STEP2、加入牛奶和淡奶油。中火加热至沸腾。
STEP3、吉利丁片冰水软化后,加入牛奶中,煮沸。
STEP5、罗勒加入上述牛奶中,煮沸。用手持搅拌器打碎。打碎后,分装至容器或硅胶模中。4度放置。
STEP6、准备覆盆子。洗干净。沥干。
STEP7、覆盆子加糖,小火熬制成糖浆状。冷却,备用。
STEP8、烤箱调至180度。打发黄油至发白蓬松。百香果过滤取果汁。低粉拌入打发的黄油中。再加入百香果果汁。拌匀。180度烤至金黄。冷却备用。
STEP9、先铺一层覆盆子酱。放上罗勒意式布丁。百香果薄脆随意撒在周围。开吃。
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