STEP1、草莓用淡盐水浸泡十分钟，滤干。

STEP2、切小块

STEP3、拌入所有冰糖和少许白砂糖，放入冰箱腌制一晚。

STEP4、用不粘锅熬酱，大火滚开后转小火，勺子不停搅拌，注意溅起的果酱，温度高容易烫伤。

STEP5、熬制粘稠挤入半个柠檬汁拌匀，用勺子捞起果酱慢慢滑下时果酱熬好，装罐。