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热菜家常菜

蜂蜜柚子酱

泡水,抹酱都可以。这个甜度不高,喜欢甜的可以多增加蜂蜜的量。因为我有时候会干吃,不敢放太甜。

配料表:

  • 柚子 (1颗)
  • 蜂蜜 (250毫升)
  • 柠檬 (1颗)

详细做法:

STEP1、红柚取肉掰成丝

蜂蜜柚子酱

STEP2、春蜜半斤

蜂蜜柚子酱

STEP3、一起下锅

蜂蜜柚子酱

STEP4、野生大柠檬,切片下锅

蜂蜜柚子酱

STEP5、大火起开,转小火

蜂蜜柚子酱

STEP6、不停搅拌熬煮,过程中有些沫沫漂浮,可以滤掉。熬煮到水分明显减少,搅拌起来有些粘稠就得关火。要不冷却后会太硬。

蜂蜜柚子酱

STEP7、装罐,留一罐保鲜,剩下可以速冻。

蜂蜜柚子酱


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