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热菜家常菜

柠檬膏

2022-03-19 10:41:07

食用方法:温水冲服或者直接涂抹于食品上。柠檬蜜膏很容易保存,如果将其装入玻璃瓶内放在冰箱中冷藏,一般可保存12周。

配料表:

  • 柠檬 (1000克)
  • 冰糖 (300克)
  • 川贝母粉 (4克)

详细做法:

STEP1、准备食材

柠檬膏

STEP2、泡盐水20分钟,再用盐在柠檬外皮搓

柠檬膏

STEP3、切掉柠檬两头然后切片,不要切的太薄炖的时候很容易全烂里面了。

柠檬膏

STEP4、切成像这样就行了,哇好难得有一片没籽的,漂亮吧!-

柠檬膏

STEP5、可以比这个更厚一点。

柠檬膏

STEP6、去除柠檬籽,为了保护好你娇嫩的小手请戴好手套,我是用牙签挑籽,这样去籽的柠檬更完整。

柠檬膏

STEP7、去籽后的柠檬片

柠檬膏

STEP8、黄冰糖块太大了锤小一点,一层柠檬一层冰糖装容器里铺好。

柠檬膏

STEP9、材料太多了炖盅装不下可以每装一层的时候给它压压紧。

柠檬膏

STEP10、装到一半时倒入川贝母粉,现在的药店没有卖粉末的,我这是买的一整再让药店磨成粉状。

柠檬膏

STEP11、川贝母撒好了,嘻嘻

柠檬膏

STEP12、再来铺一层柠檬

柠檬膏

STEP13、再均匀撒上一层冰糖

柠檬膏

STEP14、盖上锅盖,用炖锅慢炖,坐等…………

柠檬膏

STEP15、坐等9个小时,先去睡一觉,天亮就可以喝了(我是半夜等娃们睡觉才抽空做的)

柠檬膏

STEP16、嘿嘿,天亮了,迫不及待的进厨房看看,一锅好浓稠的柠檬膏,先泡一杯喝一下(这步忘拍照了)喝完喉咙很舒服。

柠檬膏

STEP17、直接吃也是可以哦!!!

柠檬膏

STEP18、尽量用小一些的比较好.吃一瓶打开一瓶..吃的时候要用无水无油的勺子挖.用温开水泡着喝就好.如果喉咙实在很不舒服的时候.可以直接含服.

柠檬膏

STEP19、瓶子用玻璃瓶装.一定要提前洗净放锅里煮一煮,晾干水分消毒.

柠檬膏

STEP20、也可以用烤箱低温烘.

柠檬膏


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