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热菜家常菜

油焖笋

2022-03-19 10:41:07

油焖笋一般不加水,这样比较鲜,如果怕炒的时候粘锅的话可以放少许水,收汁的时候收干即可

配料表:

  • 春笋
  • 酱油

详细做法:

STEP1、笋切块,春笋一般都比较嫩,所以可以切稍微大块一些

STEP2、热锅,待油温上来了就下笋爆炒,要把笋炒到有点瘪掉为止

STEP3、倒入酱油或者老抽调味,觉得不够咸可以放些盐,加糖吊鲜

STEP4、翻炒至着色就可以出锅了


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