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热菜家常菜

蒸黄桃罐头

配料表:

  • 黄桃 (30斤)
  • 冰糖 (5斤)
  • 罐头瓶 (19个大瓶+6个小瓶)
  • 罐头瓶盖 (与瓶匹配)
  • 纯净水或凉白开 (适量)

详细做法:

STEP1、尽量选购青色黄桃,做罐头口感好将黄桃洗净

蒸黄桃罐头

STEP2、将黄桃沿中线切开,用力一扭,掰成两半,用勺子把桃胡扣掉

蒸黄桃罐头

STEP3、桃削皮

蒸黄桃罐头

STEP4、装在容器里

蒸黄桃罐头

STEP5、处理好的桃瓣

蒸黄桃罐头

STEP6、空罐头瓶洗净放到蒸锅里煮沸消毒

蒸黄桃罐头

STEP7、瓶盖一定要每年换新洗净,和罐头瓶一起放入蒸锅煮沸

蒸黄桃罐头

STEP8、冰糖与黄桃比例为1:6

蒸黄桃罐头

STEP9、将黄桃瓣放入煮好的罐头瓶里,撒入冰糖

蒸黄桃罐头

STEP10、按比例放入冰糖

蒸黄桃罐头

STEP11、倒入纯净水,每瓶都倒满,我用了11瓶冰露

蒸黄桃罐头

STEP12、放入蒸锅,轻轻放好盖子,不要盖紧!!水开后蒸15分钟

蒸黄桃罐头

STEP13、开锅后立即拧紧,戴手套或用凉水洗过的毛巾,注意防烫

蒸黄桃罐头

STEP14、倒扣放置晾凉,然后放到阴凉干燥处储存

蒸黄桃罐头


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