STEP1、1.准备四个黄桃洗净剥皮。我这个黄桃比较大，所以四个去核之后差不多有1000g。

STEP2、2.倒入200g白砂糖。有细砂糖的也可以用细砂糖。

STEP3、3.挤入一只柠檬汁。静置一小时以上。

STEP4、4.把黄桃与汁水倒进锅内，放入柠檬皮，我就把之前挤汁的半个柠檬直接扔进去了（做出来的成品并不会因为柠檬的白囊而发苦）。

STEP5、5.再加入黄冰糖开小火搅拌，撇去浮沫。

STEP6、6.小火边加热边搅拌，知道泡泡由大变小。

STEP7、7.慢慢的颜色就由深变浅，果酱变得浓稠。煮到自己喜欢的浓稠度就可以加一小勺盐搅拌均匀关火了。

STEP8、8.趁热倒入提前开水烫过的密封罐里面，倒扣冷却一夜。第二天早上放入冰箱冷藏保存。因为哺乳期不能吃太甜的关系，我所有的糖量都减半了，我吃了一下并不会觉得不甜不够味。新鲜的黄桃的香气已经非常够了。但糖量不够的话肯定是会影响保存时间，所以要快快吃完！

STEP9、先把果酱倒在杯底，再倒入一杯冰苏打水。呐，黄桃苏打就做好啦香气十足。这就是夏天的味道。