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热菜家常菜

覆盆子燕麦杏仁饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鲍勃红磨坊椰子碎 (2杯)
  • 椰子油 (2汤匙)
  • 鹰嘴豆液 (1/2杯)
  • 甘蔗糖浆 (3汤匙)
  • 龙舌兰糖浆 (3汤匙)
  • 盐 (1/2茶匙)
  • 香草精 (1/2茶匙)
  • 杏仁 (1/2茶匙)
  • 鲍勃红磨坊燕麦片 (2杯)
  • 鲍勃红磨坊无麸质烘焙粉 (1汤匙)
  • 冷冻覆盆子碎 (1/2杯)
  • 白巧克力片 (适量)
  • 详细做法:

    STEP1、将烤箱预热至350F

    STEP2、将所有食材充分混合在一起,使用食物搅拌器进行加工,直到57分钟后全部融化成大团糊状。这时关闭机器,并用橡皮刀将两侧边角料刮掉。

    STEP3、将椰子混合奶油至浓稠后,加入燕麦、面粉、鹰嘴豆液,并充分混合成面团后,倒入碗中。

    STEP4、将冷冻干燥的覆盆子碎片,洒在面团上。

    STEP5、使用勺子,将蛋白杏仁饼干舀成12英寸大小的球,再将每块饼干放在烤盘衬纸中。

    STEP6、烘烤1820分钟后,直到饼干的底部和表面都变成浅棕色即可。可根据个人选择,加入白巧克力,尽情享受亲手烤制的饼干吧!


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