STEP1、买回来，剥皮洗净。用刀削去坏掉的部分和尾部较多渣的部分，剩下白嫩嫩的冬笋

STEP2、用锤子把冬笋敲碎，尽量敲碎一些，比较容易滤粉。

STEP3、泡在水里，用手揉搓，把粉搓出来。

STEP4、将搓好的渣渣挤干，在另一个盆里放上滤布，将浑浊的水倒过滤布过滤掉细渣。过滤完把滤布拿走，盆静置沉淀。

STEP5、约等半个小时，盆底出现一层沉淀物时，把水倒掉，底下就剩白花花的粉啦！

STEP6、建议重复2、3、4、5步骤，因为一次可能不能完全利用。

STEP7、晒干的粉冲成糊糊就是这样啦