STEP1、山药去皮上锅蒸熟，15分钟左右

STEP2、料理机小孔刀网将山药摇成泥

STEP3、打入两个鸡蛋，放入白糖，搅拌均匀

STEP4、搅拌好，如图

STEP5、加入奶粉，搅拌均匀

STEP6、加入室温软化好的黄油，搅拌均匀

STEP7、加入耐高糖酵母，搅拌均匀

STEP8、加入普通面粉，搅拌均匀

STEP9、搅拌至如图絮状

STEP10、用手揉成光滑的面团，面团不用发酵，静置15分钟

STEP11、不用揉面团，直接擀成1cm厚的大片

STEP12、如图，这样厚薄就可以

STEP13、用模具压出形状，圆形，方形，心形，喜欢的随意DIY

STEP14、每次压完以后，剩下的继续揉面团、擀饼、压型

STEP15、压出的小饼，放入模具内，保鲜膜盖住进行发酵

STEP16、大概50分钟左右即可，具体根据室温情况调整，发酵好的面团，明显看出变大，拿起来非常轻盈

STEP17、开始烙小饼喽

STEP18、锅内用油擦一遍，锅底不要留油，放入发酵好的小饼

STEP19、全程小火即可，锅的受热非常均匀，靠近锅沿的小饼上色也特别均匀

STEP20、两面金黄即可出锅

STEP21、非常松软的山药小饼做好了

STEP22、美味香甜，第二锅一边烙一边吃[呲牙]

STEP23、不爱吃山药的童话连吃了3个