STEP1、藕去皮切丁放入碗中。

STEP2、加入面粉、盐、香葱和一个鸡蛋，加点鸡精。

STEP3、搅拌均匀，加一点水

STEP4、锅里放油，用中小火，煎至两面金黄。

STEP5、出锅。