STEP1、山药蒸熟加牛奶搅碎如果没有机器可以直接压碎山药加牛奶搅拌

STEP2、把做好的山药糊适当的全麦粉搅拌用山药和面容易粘手，需要多加点面粉，因为揉着揉着发现又粘了。揉好醒四十分钟，温度不一样具体时间也不一样，大概就是发两倍大就行了。

STEP3、分成若干个面团擀成小饼然后这个时候需要再醒一次大概就是，手拿着饼感觉很轻，就是这种感觉就可以下锅烙。没有电饼铛也无所谓，可以用锅，炒菜锅也行，就是需要注意火候，开到最小火，注意一面两三分钟吧。注意观察一下喔！最后，如果不确定是不是熟了，可以用手指轻按一下饼，按压下去可以弹回来，就是可以吃啦。

STEP4、全麦香香的，山药味道不是很明显，但是就是很好吃！趁热吃表皮脆脆的，如果一次吃不完可以放冷藏，保存三四天应该没有问题，实在剩的太多可以放冷冻，微波炉解冻，或者蒸一下，也不错！