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热菜家常菜

健脾开胃的山药饼

2022-03-19 10:41:07

切记山药蒸熟后温度高不适合立刻放入发酵母,40度合适

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 山药 (1根)
  • 酵母 (3克)
  • 面粉 (150克)
  • 糖 (15克)

详细做法:

STEP1、一根山药蒸熟放糖15克碾碎后,加入一个鸡蛋170克面粉还有3克酵母粉,揉匀即可擀成1厘米厚度用小盖子扣模型,盖入保鲜袋发酵(酵母粉不能太热的水不然会发酵失败)

健脾开胃的山药饼

STEP2、发酵成的小饼,电饼档上锅刷薄油,烙饼子

健脾开胃的山药饼

STEP3、两面金黄即可出锅

健脾开胃的山药饼

STEP4、啦啦啦山药小饼出锅能宝一口气吃了10个

健脾开胃的山药饼


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