热菜家常菜
一人食之蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
蒜末一定要煎，这是这道菜的精髓。
配料表：
- 娃娃菜 （几片）
- 粉丝 （一把）
- 大蒜 （五瓣）
- 指天椒 （两个）
- 葱 （适量）
- 花生油 （适量）
- 盐 （适量）
- 生抽 （适量）
详细做法：
STEP1、温水泡粉丝，静待泡软。我用的是米粉。
STEP2、娃娃菜洗净摆在碗底。因为我的碗很小，所以我切了一下。
STEP3、蒜切成末，辣椒切碎，起油锅煎香，记得加适量盐。
STEP5、把刚煎好的倒在粉丝上，并加适量生抽。
STEP6、蒸20分钟左右。具体根据自己娃娃菜的数量及锅的大小调整时间。
STEP7、快熟的时候，撒上切好的葱珠，然后盖上盖子继续蒸几分钟。
STEP8、成品。
STEP9、吃的时候可以拌一拌，让料和酱油更加均匀地沾上粉丝。味道很像扇贝粉丝(A)
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