热菜家常菜
手撕包菜
全程大火，不用关小火
配料表：
- 包菜 （1个）
- 五花肉 （少许）
- 蒜片 （3粒）
- 盐 （少许）
- 生抽 （1勺）
- 米酒 （少许）
- 清水 （少许）
- 干辣椒 （2个）
详细做法：
STEP1、材料备好，包菜要用手撕，不要刀切，肉片用用酱油腌制一下。
STEP2、放油下锅，加入肉片，蒜片，辣椒爆香，稍微爆干一些。
STEP3、加入包菜，加少许盐爆炒一会
STEP4、下米酒，清水，加盖焖两三分钟
STEP5、加入酱油炒一会可以起锅
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