STEP1、白萝卜，去皮洗净

STEP2、均匀切片，3毫米的厚度最合适啦！

STEP3、铺一层白萝卜，洒一层盐，要均匀哦

STEP4、盖好（保鲜膜也可以），腌制30分钟，主要目的是脱水去除白萝卜的辣味

STEP5、稍稍用力抓匀，这个时候萝卜片已经软了，揉抓可以让水分更快更多的析出……

STEP6、辣椒面10克，白砂糖30克，米醋200克

STEP7、腌制出的萝卜水倒掉，加入辣椒面、白砂糖和米醋，抓匀3分钟

STEP8、放入密封容器，冰箱冷藏3天就可以吃啦！甜脆爽口，微辣清酸，早餐必备小菜哦！一起来开动吧！