STEP1、茼蒿用淡盐水浸泡15分钟，控干水分，茎叶分开，切段。茼蒿买的有点多，所以没用叶子，叶子留下可以做麦饭、下面条、包饺子、凉拌……

STEP2、蒜四五瓣，先用刀拍扁，再切成蒜末。

STEP3、热锅凉油，放入蒜末，小火炒出香味。

STEP4、放入茼蒿，和蒜末翻炒均匀后加入蚝油。（如果有茼蒿叶的话，茼蒿杆和蚝油炒匀后加入）

STEP5、茼蒿断生即可出锅。清香四溢、翠绿养眼。