STEP1、准备食材，咖喱选你喜欢的就行，家里只有这个泰国黄咖喱，就用这种，挺好吃的

STEP2、花菜洗净切瓣，红萝卜切块，不要切太大块，以免烘烤时间过长，我喜欢辣，加了一个小辣椒，切碎，红葱头切瓣，用洋葱也是一样哒。取一个小碗，放入咖喱粉或咖喱酱，加入牛奶，少许盐

STEP3、把小碗里咖喱酱搅拌均匀，主要是为了拌开咖喱酱

STEP4、淋入蔬菜中，搅拌均匀，可以把香菜根也一起放进去烘烤，把香菜叶留出来

STEP5、淋入橄榄油，拌匀。烤箱预热210度，放叫层，烘烤15分钟左右，取出，用筷子大致翻面。烘烤10分钟，尝一下，花菜熟了就行。

STEP6、最后可以调高上火，让花菜有焦色。出炉后放入香菜叶拌一下即可。注意不要烘烤得太软，因为出炉后烤盘和蔬菜本身的余温会继续加热蔬菜，导致太软，就没有脆甜的口感咯。