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热菜家常菜

生酮无麸质菜花披萨

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 菜花 (1个)
  • 洋葱 (半个)
  • 西红柿 (1个)
  • 大蒜瓣 (2个)
  • 洋车前子粉 (80克)
  • 纯净水 (300克)
  • 酥油/黄油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 乳酪或马苏里拉芝士 (适量)
  • 杏仁粉 (50克)

详细做法:

STEP1菜花切碎用机器打成菜花米,微波炉8分钟,分钟,晾凉挤干水分备用。

生酮无麸质菜花披萨

STEP2、洋车前子粉加入300克水,待水全部吸收看不见水就可以用了,过程可能需要一两分钟,取150克洋车前子粉加入100克,杏仁粉50克。一起抓捏均匀,杏仁粉,用擀面棍擀成半公分厚薄片,用模具扣出自己想要大小。放入锅底

生酮无麸质菜花披萨

STEP3、入烤箱180度烤制边缘微黄就表示熟透了。之所以先烤饼底是因为洋车前子粉吸水性很强,不易成熟成型。会有糖心的现象。

生酮无麸质菜花披萨

STEP4、加入熬好的西红柿披萨酱,在上面撒上自己喜欢的蔬菜,可以放香肠,虾仁任何你想吃的原材料,不易成熟的原材料可以先炒熟再铺在表面。我加了自己喜欢的洋葱丝,青椒和红椒。食肉一族还可以加入培根什么的,总之想放什么放什么。

生酮无麸质菜花披萨

STEP5、我加了进口的羊奶酪和干酪。想要拉丝明显,可以加大量的起司。

生酮无麸质菜花披萨

STEP6、再入烤箱230度,八到十分钟,奶酪融化即可。

生酮无麸质菜花披萨


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