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热菜家常菜

周四早:粗粮韭菜饼

2022-03-19 10:41:07

这个因为粗面的纤维比较粗,在后面的时候他很难成型,擀薄的时候会碎。基本上摸索几次就可以成功了。

配料表:

  • 韭菜 (10根)
  • 面粉 (2勺)
  • 玉米粉 (0.5勺)
  • 地瓜粉 (0.5勺)

详细做法:

STEP1、将上述面粉和面。勺子使用如图的勺子。

周四早:粗粮韭菜饼

STEP2、分成10个机子。每一个大小比水饺皮稍微大一个。

周四早:粗粮韭菜饼

STEP3、把它擀薄,如图。

周四早:粗粮韭菜饼

STEP4、两个合在一起,用手把周边按一下就可以。

周四早:粗粮韭菜饼

STEP5、放入锅内的时候注意火的大小。

周四早:粗粮韭菜饼

STEP6、整个过程没有放盐,如果对盐也有需求的话自己来。

周四早:粗粮韭菜饼


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