STEP1、生菜洗净，切蒜沫。小碗里放入一勺生抽2勺蚝油。

STEP2、加入一勺淀粉，两勺水搅匀。

STEP3、焯生菜。水里放一点盐，几滴油。水开后放入生菜焯水10秒。

STEP4、生菜捞出后可以过下凉水，然后摆盘。

STEP5、炒锅放适量食用油，放入蒜沫，小火炒出香味，蒜微微变黄。

STEP6、倒入料汁，待料汁有些变浓稠，就可以关火了。

STEP7、炒好的料汁倒在生菜上。色香味俱全的蚝油生菜就做好了。我没放盐，蚝油生抽的咸度刚刚好。