热菜家常菜
纯手工荠菜馄饨
配料表：
- 荠菜 （600克）
- 小白菜 （200克）
- 肉末 （250克）
- 饺子粉 （1千克（留一点后面擀皮时撒粉防粘连））
- 盐 （18克）
- 水 （600克）
- 鸡蛋 （1个）
- 葱姜蒜 （适量）
- 白胡椒粉 （适量）
- 花椒粉 （适量）
- 食用油，香油 （适量）
详细做法：
STEP1、首先打一个鸡蛋到碗里加水一起搅匀做成鸡蛋水，倒入面粉中搅拌均匀后，揉成面团醒半个小时，之后再继续把面团揉成光滑的面团，醒一个小时左右
STEP3、放入肉末葱姜蒜，胡椒粉花椒粉和盐料酒香油，食用油，鸡精少许拌匀
STEP4、拌匀后盖保鲜膜放冰箱冷藏，接着擀混沌皮
STEP5、擀成厚薄一致的薄皮，比饺子皮薄一些就可以了
STEP6、擀好皮切成小块混沌皮大小就可以开始包混沌了
STEP7、成品图
STEP8、吃不完可以用盒子装起来放冰箱冷冻保存，随吃随取很方便
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