配料表:
详细做法:
STEP1、生菜摘叶,盆中清水浸泡10分钟洗净;
STEP2、锅中放入适量清水,大火烧开;
STEP3、水开,放入生菜焯30秒;
STEP4、取出过凉水,沥干水份摆入碗中;
STEP5、大蒜切成蒜末;
STEP6、调制一碗水淀粉备用;
STEP7、起锅放入少许油;
STEP8、油热倒入蒜末爆香;
STEP9、爆香后倒入蚝油、少许鸡精,翻拌均匀;
STEP10、倒入水淀粉;
STEP11、倒入剁辣椒,大火烧开至汤汁浓稠关火;
STEP12、将蒜泥酱倒入生菜碗中即可;