STEP1、紫甘蓝掰开洗净！

STEP2、考验刀工的时候到了！切成细丝，越细越好！加入适量盐，糖抓匀腌制几分钟！

STEP3、调制柠檬酱汁，半个柠檬切成薄薄的片，香甜沙拉酱和蜂蜜芥末酱也加进去，用勺子按压搅拌均匀！主要是把柠檬汁按压出来！

STEP4、紫甘蓝挤出多余水分！有时间的可以提前做好放冰箱冷藏一下，口感更好吃！

STEP5、拌上调好的酱汁，装盘即可！