热菜家常菜
简单快手菜！蒜蓉西兰花！
喜欢蒜蓉口儿的，蒜就可以多放一点，不喜欢就少放点，随意！因为西兰花先焯水，所以炒时，时间不要太长，一方面营养会流失，另一方面，就是炒久了，口感就软了，没有脆脆的好吃！
配料表：
- 西兰花 （1朵）
- 大蒜 （46瓣）
- 盐 （适量）
- 食用油 （适量）
详细做法：
STEP1、西兰花掰开，不要太大，清洗干净。
STEP2、烧锅开水，把西兰花放入，不用盖盖子，可以点几滴食用油，这样焯出来的西兰花颜色更加翠绿。切好蒜蓉备用！看水微微有点要开的时候（锅边的水开始轻微滚动，关火，捞出备用！想让西兰花的口感更爽脆的话，焯水后可马上过几次冷水，控干水分后备用。
STEP4、超级简单吧！而且也很省时，从开始准备，到炒完出锅，最多十五分钟！
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