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热菜家常菜

简单味美手撕包菜

2022-03-19 10:41:07手撕包菜包菜手撕包

这道菜虽然是要大火快炒，但是也要注意点火候，会把菜烧焦，不喜欢猪油的可以换成植物油。

配料表：

包菜（半个）
盐（适量）
生抽（适量）
陈醋（适量）
猪油（适量）
大蒜（三，四瓣）
糖（少许）

详细做法：

STEP1、将包菜清洗干净后将根部去掉

简单味美手撕包菜

STEP2、用刀背将包菜拍几下，使之变松

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STEP3、用手撕成合适的的片状，大蒜压扁稍微切碎

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STEP4、起锅热油，下大蒜爆香

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STEP5、接着下包菜翻炒，稍微变软后下盐，生抽，糖翻炒均匀，再接着将陈醋沿锅边洒入，炒匀即可。

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STEP6、装盘

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