热菜家常菜
韭菜盒子
和好面再准备馅，否则韭菜放了盐时间长了会出水。我是青岛烙饼法，l所以烙的时候锅里不放油干烙非常好吃。
配料表：
- 鸡蛋 （7）
- 盐 （适量）
- 油 （少许）
- 韭菜 （600克）
- 面粉 （500克）
- 温水 （酌情）
- 虾皮 （一小把）
详细做法：
STEP1、韭菜择好洗净控水后切小粒
STEP2、把鸡蛋炒熟，不要炒老了，要嫩一点
STEP3、挑选甜晒的虾皮，鲜而不咸
STEP4、以上三种加花生油和盐搅拌均匀
STEP5、搅拌馅之前要先把面和好
STEP6、温水和面
STEP7、醒一会
STEP8、切剂子擀皮，把馅摊到皮的一半，把另一半皮合过来，边边压好。放入锅中，调温火，翻来翻去，至金黄色。
STEP9、可以吃了！
