热菜家常菜
爽口木耳甘蓝
配料表：
- 甘蓝 （一个(小个头)）
- 木耳 （十来朵）
- 红辣椒 （一个(根据个人口味)）
- 大蒜、葱、姜、花椒、花生油 （各适量）
- 调料:
- 蚝油 （一汤勺）
- 生抽 （半汤匙）
- 糖 （1茶匙）
- 鸡精 （适量）
- 香油 （适量）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP2、2、备一盆凉白开将绰好水的木耳、甘蓝捞出放入凉白开中过凉备用。
STEP3、3、将所有的调料放入碗中，加适量的凉白开调成汁备用。
STEP4、4、辣椒切段，用温水泡泡备用。
STEP5、5、将大蒜、姜切片，葱斜切备用。
STEP6、6、锅内放油烧至五、六成热。
STEP7、7、下入花椒暴出香味。
STEP8、8、再将切好的姜片、蒜片、葱放入花椒油中暴香。
STEP9、9、然后倒入调好的调料汁。
STEP10、10、最后加入绰好的木耳、甘蓝翻炒均匀即可。一道鲜翠绿爽口的下饭菜大功告成。
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