STEP1、把馄饨皮正反面刷上油，冰箱里放一晚，这样馄饨皮更有韧性！

STEP2、韭菜洗净控干水，切碎倒入植物油搅拌均匀，这样不容易出水，再加入泡好的粉丝(切碎，炒熟的鸡蛋碎，最后加入盐，鸡精，一点点白糖，蚝油，胡椒粉搅拌均匀！

STEP3、把馄饨皮放案板上，用擀面杖擀的更大更薄一些！

STEP4、用图6的包裹方法把盒子捏起来，对角捏，接缝的地方如果漏的话可以再捏捏紧，捏口处朝下放入平底锅，少加一点点油，小火煎到变色，再翻过来煎！

STEP5、这样做出来的韭菜盒子，表皮香脆，馅儿又特别香，但是建议出去谈事的人就不要吃啦，口气有点点大的哦！

STEP6、背面是这个样子的哦，先煎背面容易定型，不会破漏哈！