STEP1、鹅提前泡血水、汆水后清洗干净，炖煮20分钟，捞出用冷水浸一下后。沥干水份，鹅表面刷一下麻油。

STEP2、把蘸汁所有调味料，出鹅汤和香菜在全部放入碗里搅拌。

STEP3、加入一勺鹅汤，微波炉转2分钟

STEP4、取出加入香菜即可随时食用，建议提前把蘸汁做好，吃冷蘸汁口感更好。

STEP5、鹅冷却后剁成小块装盘即可。

STEP6、这样搭配超级赞

STEP7、炖好清汤，加入盐、胡椒粉、枸杞和香菜，原汁原味清汤来一碗很舒心。