STEP1、热锅冷油，升温后把蒜瓣切片放入爆香，小米辣也放入。

STEP2、卷心菜手撕成片，必须手撕的，把硬梗剥离掉，弃用。

STEP3、菜叶倒入锅中翻炒，炒制变软后撒入盐，生抽调味，再放入陈醋。

STEP4、最后均匀炒制下，倒入一点点清水煮沸即可出锅食用了。