热菜家常菜
清蒸乳鸽
我一开始加了料酒，后来才想起来放了半瓶啤酒，导致汤汁有点多，其实不放啤酒也行，汤会更鲜美
配料表：
- 鸽子 （1只）
- 姜 （5片）
- 葱 （2根）
- 料酒 （适量）
- 盐 （适量）
- 香菇 （8朵）
- 啤酒 （半瓶）
详细做法：
STEP1、小乳鸽洗净，均匀抹盐，加料酒葱姜腌制40分钟
STEP2、开水泡发香菇后洗净
STEP3、把葱结、姜片、内脏几朵香菇塞鸽肚子里
STEP4、碗底垫香菇，剩余葱结姜片铺在鸽子身上，倒入半瓶啤酒，放入蒸箱中蒸40分钟。
STEP5、叮咚！时间到取出鸽子，去掉葱姜，享受鲜嫩的美味吧
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