STEP1、西兰花切朵盐水浸泡15分钟

STEP2、反复冲洗的西兰花放入锅中放水，放少许油

STEP3、焯熟

STEP4、切碎

STEP5、碗中打入一个鸡蛋，放1.5倍水

STEP6、放盐、花生油，用筷子搅拌均匀

STEP7、用调羹把泡沫刮走

STEP8、放入西兰花，覆盖保鲜膜扎几个洞

STEP9、锅里烧开水，放入鸡蛋，调成中小火

STEP10、10分钟嫩滑的蒸蛋就出锅啦。孩子爱吃，蔬菜也充足！