香辣烤羊排

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07羊排烤羊排香辣烤羊

温馨提示：1、调味可根据个人喜好调整；2、在羊排上扎眼、给羊排按摩、入冰箱放置1天一夜，用锡纸包着烤，其实都是为了让羊排更入味；3、打开锡纸后，再用高火烤，一是为了收干汁水，二是为了增加羊排表面酥脆的口感。

配料表：

详细做法：

STEP1、先用利器把洗净控干的羊排反正面扎上许多眼儿（我用的尖剪刀）

STEP2、把原料2铺在羊排上

STEP3、葱姜蒜剁成碎末撒在调料里

STEP4、把所有的调味品混合均匀，抹遍羊排全身并多给羊排做会儿按摩

STEP5、然后把味好的羊排收在保鲜袋中封好，入冰箱保鲜间放置一天一夜

STEP6、烤箱预热，把羊排用锡纸包好，平铺放在烤盘上

STEP7、上下火180度烤50分钟，打开锡纸

STEP8、200度继续烤20分钟，翻面，再烤20分钟

STEP9、待表面汁水收干，即可出炉